Гайхамшигт хүнсний ногоо, улаан лоолийн маш сайн амт, сайхан, хоолны дуршил төрх, түүнчлэн эмчилгээний шинж чанартай байдаг. Улмаас шим тэжээл, амин дэм, эрдэс бодис хүний биед шаардлагатай нь багц дэргэд жимс нь улаан лооль үр ашигтай, хэмнэлттэй ашиглах.
Улаан лооль байгалийн сахар агуулаагүй - глюкоз, фруктозоос; шилэн, pectin, витамин C, E, болон бүх В витамин, фолийн хүчил, каротин, органик хүчлүүд нь янз бүрийн: хүчил, oxalic, малийн, succinic, дарсны. Lycopene, каротин болон xanthophylls, улаан лооль баялаг байгаа нь тод улаан жимсний өнгө өгдөг. Азотын давхар улаан лооль уураг, цардуул агуулсан гадна, ашигт малтмалын хэд хэдэн: кальци, натри, фосфор, төмөр, иод, хлор, магни, цахиур болон хүхэр. улаан лооль нэг хэсэг болгож provitamin A байдаг - carotenoid нь байгалийн антиоксидант юм. Тиймээс, улаан лооль хорт хавдрын урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой юм.